Soupe aux champignons
Equipment
- Casserole
Ingrédients
- 500 g Champignons de Paris
- 1 bouquet Persil
- 1 cube Bouillon de poule
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer les champignons.
- Équeuter le persil.
- Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon cube.
- Recouvrir d'eau. Faire attention à ne pas trop en mettre, les champignons rendent de l'eau.
- Faire cuire puis mixer.
- Rectifier l'assaisonnement en sel, mais aussi en poivre.
- Servir avec de la crème fraiche épaisse.