Go Back

Soupe aux champignons

Imprimer la recette
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Equipment

  • Casserole

Ingrédients
  

  • 500 g Champignons de Paris
  • 1 bouquet Persil
  • 1 cube Bouillon de poule
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Émincer les champignons.
  • Équeuter le persil.
  • Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon cube.
  • Recouvrir d'eau. Faire attention à ne pas trop en mettre, les champignons rendent de l'eau.
  • Faire cuire puis mixer.
  • Rectifier l'assaisonnement en sel, mais aussi en poivre.
  • Servir avec de la crème fraiche épaisse.
Keyword Champignon, Persil